Het verschil tussen Highball & Lowball Glasses

Bartenders mix veel dranken volgens traditionele recepten en ze dienen ze in specifieke soorten glazen afhankelijk van de ingrediënten. Highball en Lowball brillen zijn twee van de meest voorkomende vormen van glaswerk gevonden achter een bar. Voordat blender drankjes en faux martini in elke smaak populair werd, barmannen geserveerd meeste mixdrankjes een highball of lowballglas.
De Highball

  • Tijdens de late 19e eeuw, treinen post in stations zou zoeken de highball, een gekleurde bal die aan een paal werd bevestigd als een signaal om ingenieurs die al duidelijk was, volle kracht vooruit. Barmannen serveren spoorwegarbeiders, de naam van hun favoriete drankje na het signaal. Gemaakt van 1.5 oz. whisky geserveerd in een hoog glas met ijs en tal van ginger ale, het vertrek was een relatief lichte drank die volle snelheid kon worden slikte zonder zorgen. De highball gaf zijn naam aan de lange, gladde glas waarin het werd gemaakt. Vertrek glazen houdt 10 tot 14 oz. vloeistof en worden gebruikt om drankjes gemaakt met een veel sap, mixer of frisdrank serveren.
    drankjes geserveerd in een longdrinkglas

  • Veel populaire warm-weer dranken noemen 1,5 oz. geesten en 3 of 4 oz. sap, en de meeste barmannen serveren ze in highball glazen. Vertrouwde cocktails zoals de Cape Codder, schroevendraaier, seabreeze en Tom Collins worden geserveerd in highball glazen. Barmannen ook voorstander highball glazen voor veel dranken die moeten mengen, zoals een witte Russische die begint met een longdrinkglas gevuld met ijs. Servers giet wodka, Kahlua en room en breng het mengsel aan een metalen shaker. Een longdrinkglas past in de top van de metalen bus en een afdichting vormt. De barman schudt de drank, giet het terug in de longdrinkglas en serveert het.
    Lowball Glazen

  • De korte en brede lowballglas houdt 4-10 vloeistof oz. Ook wel een rotsen glas, barmannen gebruik het glas voor eenvoudige drankjes met een beperkt aantal ingrediënten geserveerd over ijs. Classic dranken zoals whisky en frisdrank en bourbon en water worden geserveerd in een lowballglas.
    Lowball Cocktails

  • Lowball brillen worden ook wel ouderwetse glazen na de eens zo populaire drinken. Een ouderwetse vraagt ​​om een ​​lepel suiker, een scheutje bitters, 1.5 oz. whisky en een scheutje soda. Gemengde dranken die zijn voornamelijk alcohol en het gebruik van suiker, bitters en likeuren voor de smaak worden geserveerd in lowball glazen. De populaire zwarte Russische, gemaakt met wodka en Kahlua uitgegoten over ijs wordt meestal geserveerd in een lowball glas. The Godfather cocktail, een mix van Schotse en Amaretto en de Godmother, wodka en amaretto, worden geserveerd in een lowballglas.