Bitters is een vloeistof die bestaat uit een aantal kruiden en citrusextracten. Deze vloeistof was zeer populair voor drooglegging in de VS en werd gebruikt in de eerste cocktails een complexe smaak geven. Voor het gebruik ervan in alcoholische dranken, werd het verkocht in drogisterijen als een kruidenmiddel, hoewel de wetenschap heeft nog niet de gunstige effecten te bewijzen. Er zijn in wezen drie fundamentele soorten bitters, aromatische, oranje en kruiden. Buiten dat zijn er tientallen, zo niet honderden van sub-variëteiten. De naam & quot; bitters & quot; vloeit voort uit de bittere smaak van de vloeistof heeft op zijn eigen. De bitters fles heeft meestal een zeer kleine spleet of gat aan de bovenkant te laten uit slechts een druppel op een moment. In recepten, een & quot; dash & quot; van bitters is één druppel uit de fles.
Voedsel en aromatische bitters

Voor Verbod, bitters werden verkocht in drogisterijen en overal werden vaak gebruikte producten. Na het verbod, slechts enkele producenten bleven. Aromatische bitters kan worden gebruikt op verschillende manieren. Een paar streepjes op vanille-ijs, in de koffie of uw grapefruitsap geeft smaak. Bitters zijn ook opgenomen in recepten om een ​​smaak element toevoegen aan gemeenschappelijke gerechten zoals rundvlees goulash, gestoofd varkensvlees, chocolade brownies en taco's.
Drankjes en bitters

De meest waarschijnlijk plek waar je bitters vandaag te zien is op het drankje menu van een restaurant waar cocktails van de afgelopen decennia. Hoewel er duizenden cocktail recepten die bitters omvatten, zijn er een paar drankjes die van oudsher hebben gehad bitters in hun essentiële make-up. Eén zo'n drankje is een ouderwetse, die whisky, suiker, bitters en water. Een andere klassieker is de Manhattan, een combinatie van vermouth, rogge whisky en bitters.
KruidenRemedies

Hoewel er weinig tot geen wetenschappelijk bewijs voor back-up van gezondheidsclaims, sommige herbalists raden bitters als een tonic om de gezondheid te verbeteren, vooral met betrekking tot de spijsvertering. Volgens de Zelfs Star website, kan bitters stress, toename verminderen en stabiliseren van de eetlust en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Terwijl bitters zal waarschijnlijk niet hebben negatieve bijwerkingen, dient u uw arts te raadplegen voordat u gezondheid regime beginnen.