Waarschijnlijk is de eenvoudigste oplossing om een ​​te zure cocktail is om iets te zoet voor de drank toe te voegen. Hoewel suiker de eerste keuze in de keuken zou zijn, is het niet zo goed in cocktails; tenzij het superfijne of basterdsuiker, zal het te lang om op te lossen te nemen. Probeer een paar spatten van eenvoudige siroop, dat is gelijke delen suiker en water. Of voeg agave siroop, gezoete limoensap, grenadine, vruchtensappen zoals sinaasappel en ananas sappen, en zelfs kunstmatige zoetstoffen.
In It Up

Een andere manier om het te corrigeren zuurheid van een cocktail meer van de oorspronkelijke ingrediënten aan de drank. Cocktails zoals margarita en citroen daling martini hebben bittere sap van citrusvruchten, zoals kalk en citroen, als belangrijkste ingrediënten. Het toevoegen van meer drank, zoals tequila en wodka, zal helpen om de zuurheid te verdunnen - en maken de drank sterker. Voeg extra smaak aan de drank, terwijl het snijden van de zuurheid door het gieten in een klein gearomatiseerde gedistilleerde aan de reeds in de drank te vullen. Bijvoorbeeld, voeg een scheutje vanille wodka om een ​​drankje-wodka gebaseerde.
Zwakke Link

Watering van uw drankje zal het minder zuur te maken terwijl het geven van de drank een beetje meer volume - wat betekent dat het langer zal duren. Voeg een paar spatten van water aan het drinken, proeven, en als het is nog steeds niet naar wens, voeg een paar spetters meer. Giet geen te veel water, want dit alles van de smaken zou verwateren. Bijvullen van uw drankje met wat verse ijsblokjes kan ook zuurheid verlichten; als het ijs smelt, zal de drank meer glad en zacht te worden.
Time Will Tell

Het probleem zou kunnen zijn dat u uw cocktail drinken te snel. De smaken van een gemengde drank kan veranderen in de tijd als aanvullende ingrediënten mengen en mengen met elkaar. Voor een voorbeeld, een mojito gemaakt met suikerklontjes moet een beetje tijd om de kubussen te breken. Ook sommige speciale cocktails tijd nodig voor de smaken te transformeren of ingrediënten te breken. Als de drank is een overwegend zure die gezoete ijsthee blokjes beschikt, bijvoorbeeld, verpletteren de kubussen om het proces te versnellen.