Hoe verander je 1 kopje melk in karnemelk?

1 kopje melk (geheel of 2%)

1 eetlepel citroensap of witte azijn

Instructies

1. Voeg 1 eetlepel citroensap of witte azijn toe aan 1 kopje melk. Roer goed.

2. Zet 10-15 minuten opzij, totdat de melk is ingedikt en gestremd.

3. Gebruik karnemelk in je recept.

Tips

- Om karnemelk sneller te maken, kunt u de melk op een warme temperatuur (110-115 graden F) verwarmen voordat u het citroensap of de azijn toevoegt.

- Als je geen citroensap of witte azijn bij de hand hebt, kun je ook zure room of yoghurt gebruiken om van melk karnemelk te maken. Voeg gewoon 1 eetlepel zure room of yoghurt toe aan 1 kopje melk en roer goed. Laat het 10-15 minuten zitten voordat u het gebruikt.

- Karnemelk kan in allerlei recepten worden gebruikt, zoals pannenkoeken, wafels, muffins, koekjes en cakes. Het kan ook worden gebruikt als marinade voor kip of vis, of als dressing voor salades.