Soorten voedselkleurstoffen die in voedsel worden gebruikt?

* Annatto :Een carotenoïde pigment afkomstig uit de zaden van de achioteboom. Het produceert een gele tot oranje kleur.

* Bètacaroteen :Een carotenoïdepigment dat voorkomt in wortels, zoete aardappelen en andere groenten. Het produceert een gele tot oranje kleur.

* Bietensap :Een rood pigment afkomstig van de wortel van de bietenplant.

* Karmijn :Een rood pigment afkomstig van de verpletterde lichamen van cochenille-insecten.

* Chlorofyl :Een groen pigment dat voorkomt in planten.

* Curcumine :Een geel pigment afkomstig van de wortelstokken van de kurkumaplant.

* Vlierbessensap :Een paars pigment afkomstig van de bessen van de vlierbessenplant.

* Druivenschilextract :Een paars pigment afkomstig van de schillen van rode druiven.

* Luteïne :Een carotenoïdepigment dat voorkomt in goudsbloemen en andere planten. Het produceert een gele kleur.

* Lycopeen :Een carotenoïde pigment dat voorkomt in tomaten en ander rood fruit en groenten.

* Paprika :Een rood pigment afkomstig van de gedroogde peulen van de paprikaplant.

* Sap van rode radijs :Een roze tot rood pigment afkomstig van de wortel van de rode radijsplant.

* Saffraan :Een geel tot oranje pigment afkomstig van de stempels van de saffraankrokusbloem.

* Spirulina :Een blauwgroen pigment afkomstig van een soort cyanobacteriën.

Synthetische voedselkleurstoffen

* Allura Rood AC :Een rode kleurstof, ook bekend als FD&C Red 40.

* Amarant :Een paarse kleurstof, ook bekend als FD&C Red 2.

* Briljantblauw FCF :Een blauwe kleurstof, ook bekend als FD&C Blue 1.

* Karmozijn :Een rode kleurstof, ook bekend als FD&C Red 3.

* Erytrosine :Een rode kleurstof, ook bekend als FD&C Red 3.

* Snelle groene FCF :Een groene kleurstof, ook bekend als FD&C Green 3.

* Indigotine :Een blauwe kleurstof, ook bekend als FD&C Blue 2.

* Zonsonderganggeel FCF :Een gele kleurstof, ook bekend als FD&C Yellow 6.

* Tartrazine :Een gele kleurstof, ook bekend als FD&C Yellow 5.