Hoe maak je van kleur veranderende limonade?

Om van kleur veranderende limonade te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten:

- Citroenen (voor vers geperst citroensap)

- Limonademix

- Rode Kool (fijngesneden)

- Water

Instructies:

1. Bereid de Rode Kool :

Snijd de rode kool fijn. De sleutel tot het maken van de kleurveranderende limonade zit in de rode kool. Het bevat een natuurlijke chemische stof genaamd anthocyanine, die van kleur verandert op basis van de pH-waarde.

2. Voeg rode kool toe aan het water :

Breng 1 kopje water aan de kook. Voeg de fijngesneden rode kool toe aan het kokende water. Kook gedurende 5 minuten om de kleur te extraheren en koolwater te creëren.

3. Zeef het koolwater :

Zeef het koolwater door een fijne zeef of kaasdoek. Gooi de koolbestanddelen weg en bewaar het helder blauwpaarse koolwater.

4. Maak limonade :

Meng de limonade volgens de instructies op de verpakking en gebruik de aanbevolen hoeveelheid water.

5. Voeg het koolwater toe :

Voeg langzaam het bewaarde koolwater toe aan de limonade, terwijl je zachtjes roert. Je kunt de hoeveelheid koolwater aanpassen om de gewenste kleur te bereiken.

6. Observeer de kleurverandering :

Naarmate je meer koolwater toevoegt, zie je de limonade van kleur veranderen. Begin met een klein beetje koolwater en voeg geleidelijk meer toe totdat je de gewenste kleur hebt bereikt.

7. Smaak aanpassen :

Proef de limonade en pas desgewenst de zoetheid aan met extra limonademix of honing.

8. Koelen :

Zet de van kleur veranderende limonade in de koelkast tot deze gekoeld is.

Wanneer u de limonade serveert, moedig uw gasten dan aan om een ​​scheutje citroensap toe te voegen. Dit resulteert in een betoverende kleurverandering, waardoor de limonade van paars naar roze verandert.