Zouden zuiveringszout en limoensap een chemische reactie veroorzaken?

Ja, zuiveringszout en limoensap zullen, wanneer ze met elkaar gemengd worden, een chemische reactie ondergaan. Zuiveringszout (natriumbicarbonaat, NaHCO3) en limoensap (citroenzuur, C6H8O7) reageren en vormen kooldioxidegas (CO2), water (H2O) en natriumcitraat (Na3C6H5O7).

De chemische reactie die plaatsvindt is als volgt:

NaHCO3(aq) + C6H8O7(aq) → CO2(g) + H2O(l) + Na3C6H5O7(aq)

Bij deze reactie zijn natriumbicarbonaat en citroenzuur de reactanten, terwijl kooldioxidegas, water en natriumcitraat de producten zijn. Het kooldioxidegas dat bij deze reactie wordt geproduceerd, is verantwoordelijk voor de belletjes en het bruisen die optreden wanneer zuiveringszout en limoensap worden gemengd.

Deze reactie is een klassiek voorbeeld van een zuur-base-reactie, waarbij een zuur (limoensap) reageert met een base (zuiveringszout) om een ​​zout (natriumcitraat), water en kooldioxidegas te vormen.