Vermouth, een geurige alcoholische drank met een lage potentie, is een versterkte en gearomatiseerde wijn op basis van alcoholhoudende drank. A gedestilleerd van druiven spirit toegevoegd aan de wijn, samen met bepaalde kruiden en andere ingrediënten, elk soort vermout creëren. Afhankelijk van de fabrikant en het type vermout wordt geproduceerd, kan het recept voor elk soort zeer verschillend. Vermouth begon als een geneesmiddel helper, maar stak over in het rijk van cocktails vanwege zijn veelzijdigheid en het vermogen om te mengen met tal van andere likeuren.
Dry Humor

Droog vermout, ook bekend als informeel French vermout, een duidelijke alcoholische drank met een lichte medicinale smaak geven als gevolg van het mengsel van kruiden en andere plantaardige met witte wijn base. Genoten ofwel als aperitief te helpen opbrengen de eetlust of een kern ingrediënt in de beroemde cocktails als de martini, droge vermouth is meer hartig dan de andere soorten vermouth. Droge vermouth heeft slechts ongeveer 15 tot 18 procent alcohol per volume, wat betekent dat het voegt meer smaak dan schoppen tot cocktails.
Sweet Kisses

Sweet vermouth, ook wel bekend als de Italiaanse en rode vermouth, is veel donkerder van kleur en veel zoeter dan droge vermouth - vaak met ten minste 10 procent meer suiker dan droge vermout. Sweet vermout kunnen hun kleur krijgen van ofwel een rode wijn basis of toegevoegde karamel als kleurstof, die vaak maakt ze iets minder potent met een alcohol-volumegehalte van 15 procent, dat is 30 bewijs. Sweet vermout zijn meestal ook robuust en vol, en ze kunnen worden genoten op de rotsen of in cocktails, zoals Manhattans en Rob Roys.
Vermouth Variations

In aanvulling op de twee belangrijkste soorten vermout, droge en zoete vele andere variaties bestaan ​​ook. Bianco of witte vermouth is de derde meest voorkomende vorm. Dit vermouth lijkt meer als droge vermouth, maar het heeft een zoetere smaak dan zoete vermouth. Bianco vermouth wordt vaak geserveerd op ijs met een citroen wiel of twist. Andere minder bekende vermout omvatten steeg vermouth, dat is een mix van bianco en zoete vermout en vermout op smaak gebracht met sap van citrusvruchten. Deze andere vermout werken goed op de rotsen of in speciale cocktails.