Break individuele koffiebonen in kleinere stukken door ze te plaatsen tussen de lagen van de kaasdoek en beukende ze met een vlees hamer of breken ze met een deegroller. Het breken van de bonen bloot meer oppervlakte, waardoor meer smaak toevoegt. Vul een pot met een goed sluitend deksel met wodka, voeg de gemalen bonen en ongeveer een theelepel suiker. Leg het deksel op de pot en bewaar het op een koele, droge ruimte voor minstens een week. Schud de pot krachtig ten minste eenmaal per dag. Zodra de wodka is doordrenkt, zeef het door kaasdoek of een papieren koffiefilter en bewaar het in een schone fles.
Een paar tips

Het aantal bonen je gebruikt bepaalt de sterkte van het koffiearoma in de wodka. Gebruik minder bonen voor een lichtere smaak en meer voor een sterkere smaak. Fine grinds zijn moeilijker te filteren. Als u vindt dat u moet gemalen koffie gebruiken van de supermarkt, of als u uw eigen malen, stam het meerdere keren door de kaasdoek. Zoals met de meeste dingen, hoe hoger de kwaliteit van de wodka u doordringen, hoe beter het uiteindelijke product.