wat produceert alcohol?

Alcoholische dranken: Alcohol wordt geproduceerd door fermentatie van suikers door gisten of andere micro-organismen. Verschillende alcoholische dranken, zoals wijn, bier, sterke drank en likeuren, worden gemaakt door de soorten micro-organismen die worden gebruikt en het fermentatieproces te controleren.

Ethanol (alcohol drinken): De primaire alcohol die door fermentatie wordt geproduceerd, is ethanol (CH3CH2OH). Het is de psychoactieve component van alcoholische dranken en is verantwoordelijk voor de meeste bedwelmende effecten die gepaard gaan met alcoholgebruik.

Bijproducten: Naast ethanol kan fermentatie verschillende bijproducten produceren, waaronder glycerol, organische zuren, esters, aldehyden en hogere alcoholen. De samenstelling van deze bijproducten draagt ​​bij aan de smaak en het aroma van alcoholische dranken.

Industriële toepassingen: Ethanol geproduceerd door industriële fermentatie wordt ook gebruikt als oplosmiddel in verschillende industrieën, als grondstof voor chemische processen en als biobrandstof.