Wat gebeurt er als de moutlikeur oud wordt?

Moutlikeur veroudert niet op dezelfde manier als andere alcoholische dranken. Bier zal bijvoorbeeld na verloop van tijd oud worden en zijn smaak verliezen, maar moutlikeur niet. Dit komt omdat moutlikeur een soort versterkte wijn is en het alcoholgehalte in wijn verhindert dat de bacteriën die bederf veroorzaken, groeien.

Moutvloeistof kan echter na verloop van tijd nog steeds zijn smaak verliezen, vooral als deze niet op de juiste manier wordt bewaard. Moutlikeur moet op een koele, donkere plaats worden bewaard en binnen een paar maanden na aankoop worden geconsumeerd. Als moutvloeistof niet op de juiste manier wordt bewaard, kan deze een harde, bittere smaak ontwikkelen.

Bovendien kan oude moutvloeistof ook troebel worden of een sediment vormen. Dit is niet noodzakelijkerwijs een teken dat de moutlikeur bedorven is, maar het kan de smaak en het uiterlijk van de drank beïnvloeden. Als u zich zorgen maakt over de kwaliteit van uw moutvloeistof, moet u deze zorgvuldig inspecteren voordat u deze drinkt.

Hier zijn enkele tekenen dat de moutlikeur slecht is geworden:

* Het ruikt zuur of azijnachtig.

* Het smaakt bitter of hard.

* Het is bewolkt of er zit sediment in.

*De kleur is veranderd.

Als u een van deze symptomen opmerkt, kunt u de moutvloeistof het beste weggooien.