Tea blad grootte is een goede indicator van de kwaliteit. Terwijl sommige theesoorten hebben grotere bladeren, anderen zijn gewaardeerd voor hun kleine, naaldachtige bladeren. Elk type thee heeft een verschillende grootte en vorm die een kwaliteitsindicator voor die bepaalde soort. Veel zwarte thee staan ​​bekend om hun grotere bladeren, terwijl sommige groene theeën hebben kleinere. Bovendien zijn veel soorten broken leaf thee van hoge kwaliteit en door de kleinere paneeldelen kan de thee meer van de smaak doordringen in het water sneller. Vermijd papieren theezakjes dat poedervorm thee deeltjes, die typisch lage kwaliteit thee en meest gevoelig voor ranzig en staleness vanwege hun hoge grond-lucht-verhouding bevatten.
Color Evaluatie

Kleur is een andere indicatie van de kwaliteit in de meeste soorten thee. Of u brouwen een groen, zwart of oolong thee, sommige factoren zien dat goede indicatoren voor de kwaliteit van de thee. Vers gezette thee moet een levendige kleur, of het is groen, bruin, amber, gouden of rood. Als je thee is saai, met een slechte kleur extractie, het is een indicatie van lage kwaliteit. De meeste thee zijn duidelijk op fris brouwen, maar sommige wenden bewolkt eenmaal afgekoeld, dat is geen indicatie van slechte kwaliteit, maar in plaats daarvan, een kenmerk van die bijzondere thee.
Smaak en aroma

Wanneer correct gebrouwen met behulp van de juiste temperatuur van het water en het brouwen tijd voor de specifieke aard van de thee, de meeste thee zijn niet bitter; In plaats daarvan hebben zij een blijvende, aangename smaak en aroma. Sommige thee zijn aan de bittere kant nature, en in dit geval moet de bitterheid niet overweldigend, maar evenwichtig de thee andere noten. Hoewel veel van smaak thee is grotendeels subjectief van persoon tot persoon, over het algemeen van hoge kwaliteit thee moeten unieke kenmerken hebben op basis van de rassen en de groeiomstandigheden van de thee.
Versheid Evaluatie

Voor de beste kwaliteit en het hoge niveau van antioxidanten en vitaminen behouden, moeten thee vers zijn. Kies hele blad thee voor de hoogste kwaliteit en versheid beschikbaar. Source thee uit een vertrouwde retailer die een hoge omzet heeft. Wanneer u de thee thuis komt, bewaar ze in een luchtdichte tin verpakking op een koele, droge plaats. Thee halen de geuren van andere items, dus vermijd ze op te slaan in de buurt van specerijen, en nooit in de koelkast thee, die condensatie kan creëren. Behoorlijk opgeslagen kwaliteit thee kan voor maximaal twee jaar worden bewaard.