Welke oplosbaarheid heeft suiker alleen?

Suiker alleen vertoont geen stevigheid. Het is typisch een kristallijne, korrelige substantie die vrij stroomt en de stijfheid en vormvaste eigenschappen mist die geassocieerd worden met vaste stoffen. In zijn natuurlijke staat is suiker een zacht, droog poeder bestaande uit sucrosekristallen.