Salmon past goed in een gezond dieet

Hoe Light Salmon Wasabi Burgers kok. De American Heart Association beveelt het eten van minstens twee porties vette vis - een van die zalm - per week. Zalm is hoog in hart-gezonde omega-3 vetzuren en laag in verzadigd vet. Het is rijk aan eiwitten en relatief laag in calorieën, ook. Vind gevarieerde recepten om vis vaak krijgen in uw dieet zonder te vervelen. Salmon wasabi hamburgers zijn een gemakkelijke optie voor uw repertoire, en met een beetje aandacht aan wat je toe te voegen in en hoe u hen voor te bereiden, kan je ze aan de lichte kant.
Wat je nodig hebt
Skinless zalmfilets
Snijplank
Koksmes
Mengkom
Zout, peper en andere kruiden
Wasabi poeder
Grote koekenpan
Calorie-gratis koken spuiten
Spatel
instructies

1. goed Chill uw vel zalmfilets door ze in de koelkast voor een paar uur of de vriezer voor een half uur voorafgaand aan het koken. Als u bezuinigingen bevroren, bewaar ze in de koelkast 's nachts om ze te ontdooien.
   

2. Leg de zalmfilets op een schone snijplank. Hak ze in kleine stukjes met behulp van mes een hoogwaardige chef. Maak bezuinigingen snel en gelijkmatig, gaan dwars door; niet snijden met een schommelende beweging, of je het vlees tot puree. Draai het mes als je hakken, net zolang totdat u hebben ongeveer kwart-inch stukjes zalm.
   

3. Breng de zalm stukken in een grote mengkom. Voeg in 1 losgeklopt ei per pond van de zalm. Strooi zout en vers gemalen zwarte peper en andere kruiden naar smaak. Gehakt ui, knoflook of sjalot maak een leuke toevoeging, net als een kleine hoeveelheid sojasaus en fijngehakte gember. Een vleugje honing zorgt voor een beetje van de zoetheid en diepte van smaak. Voeg in wasabi poeder te proeven, ook; 1 tot 2 theelepels per pond van de zalm is een standaard venster voor de hoeveelheid. Meng alles goed door elkaar.
   

4. Mold het licht zalm wasabi hamburger mengsel in gelijke grootte pasteitjes. Houd ze ongeveer een inch dikte zodat zij doorkoken behoren als verbranden aan de buitenkant. Het mengsel wordt een beetje aan de natte kant zijn, maar als het te nat te vormen, strooi in sommige broodkruimels.
   

5. Coat een grote koekenpan royaal met een calorie-vrije koken spray ; weg te blijven van oliën en boters die onnodige calorieën. Verwarm de pan op hoog vuur voor ongeveer een minuut.
   

6. Voeg zoveel licht zalm wasabi hamburgers in de pan als past zonder elkaar aan te raken. Pan-bak ze ongeveer vier minuten, tot de onderkant mooi bruin. Flip ze voorzichtig met een spatel en pan-bak ze nog ongeveer drie minuten, totdat de andere kant is bruin en de pasteitjes zijn stevig.