Hoewel een van de gemakkelijkste manieren om de calorieën in uw taco te verminderen is overslaan stapelen op de kleverige kaas, hoeft u niet helemaal op de kaas passeren. Pak de scherpste cheddar je kunt vinden en rasp het zelf. Met behulp van een hoge kwaliteit scherpe kaas kunt u minder van het te gebruiken zonder dat de smaak je hunkert. Als alternatief, probeer dan een verlaagd vetgehalte kaas gemaakt van magere of vetarme melk.
Schakelen Shells

U kunt vier kleine maïs tortilla's voor minder calorieën dan twee grote tortilla's hebben . Maïs tortilla's zijn ook minder vet en meer vezels. Wilt u meer calorieën drastisch gesneden, verliezen de schelpen in het voordeel van een scherpe blaadje sla. Net als de sla wraps geserveerd in veel Aziatische restaurants, met sla als een taco shell biedt een bevredigende knapperigheid en een smakelijk contrast tussen het koele sla en de warme vulling. Kies sla stevig genoeg om de vullingen, zoals de ijsberg, blad of romaine verwerken.
Slanker Eiwitten

Swap vettig rundergehakt voor magerder vlees te verlichten uw taco's zonder offeren smaak. Als je je taco niet kan foto zonder de textuur van gemalen vlees, kies dan de magerste rundvlees of gemalen kalkoen beschikbaar. Betere alternatieven omvatten mager vlees, kip of varkensvlees. Grill het eiwit met gedurfde kruiden zoals komijn, knoflook, oregano en cayennepeper tot pittige smaak toe te voegen zonder stapelen op calorieën. Wanneer u vis taco's, schakelaar gehavend, gebakken vis met gegrilde vis of garnalen om vet en calorieën te besparen.
Lighter Beleg

Laden taco's met zware toppings zoals full -fat zure room en bonen is een trefzekere manier om de calorie bank te breken. Vervang refried bonen met verse zwarte of pinto bonen, die eiwitten en vezels toe te voegen zonder de hoge calorie telling van hun refried tegenhangers. Stapel op caloriearme groenten zoals gesneden sla, uien en tomaten, verse kruiden zoals koriander, gesneden avocado en vetarme zure room of vetvrije vlakte Griekse yoghurt. Als je avontuurlijk bent, probeer topping uw taco met een pittige citrus of azijn basis slaw. Veel soorten taco's, met name vis taco's, sla kaas in het voordeel van een smaakvolle koolsalade.