Wat is het verschil tussen een calorie op het voedseletiket en een calorie in de wetenschap?

- Ook bekend als grote calorieën of kilocalorie (kcal).

- Vertegenwoordigt de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 kilogram water met 1 graad Celsius te verhogen.

- Wordt gebruikt om de energie-inhoud van voedsel en dranken aan te geven.

- Geeft een schatting van de energie die een persoon kan verkrijgen door het consumeren van een specifiek voedsel of drankje en helpt de energiebalans en het lichaamsgewicht onder controle te houden.

Calorie in de wetenschap (kleine calorie of gramcalorieën) :

- Vertegenwoordigt de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 graad Celsius te verhogen.

- Wordt voornamelijk gebruikt bij wetenschappelijke metingen en berekeningen, zoals in de thermodynamica, scheikunde en fysiologie.

- Drukt de energie-inhoud van kleinschalige systemen, chemische reacties of biologische processen uit op een nauwkeuriger niveau vergeleken met voedselcalorieën.