Wat is een vervanger voor schuursuiker?

Demerara-suiker: Dit is een soort ruwe suiker die een iets grotere kristalgrootte heeft dan kristalsuiker. Het is nog steeds minder grof dan schuursuiker, waardoor je bakwaren een iets andere textuur krijgen. Demerarasuiker heeft ook een licht melasse-achtige smaak die diepte aan uw baksels kan toevoegen.

Turbinado-suiker: Dit is een ander type ruwe suiker dat lijkt op Demerara-suiker. Het heeft een iets kleinere kristalgrootte dan demerarasuiker, waardoor het sneller oplost. Turbinado-suiker heeft ook een iets minder melasse-achtige smaak dan Demerara-suiker.

Bruine suiker: Dit is een combinatie van witte suiker en melasse. Het heeft een grovere textuur dan kristalsuiker en een rijke, melasse-achtige smaak. Bruine suiker kan in veel recepten worden gebruikt als vervanging voor schuursuiker, maar het geeft uw bakwaren een iets andere smaak en textuur.

Witte suikerkristallen: Dit zijn gewone suikerkristallen die zijn gekristalliseerd tot grotere kristallen. Ze kunnen in veel recepten worden gebruikt als vervanging voor schuursuiker, maar lossen sneller op dan Demerara- of Turbinado-suiker.