Voeg je water toe om sperziebonen te stomen?

Voor het stomen van sperziebonen is geen water nodig, omdat de stoom van kokend water wordt gebruikt om de bonen te koken. Als u een stoommandje of vergiet gevuld met sperziebonen boven een pan met kokend water plaatst, ontstaat er stoom die zal rijzen en de bonen zal koken. Het kokende water komt niet direct in contact met de bonen, waardoor er tijdens het stoomproces geen water toegevoegd hoeft te worden.