Hoe is het mogelijk om custard te maken volgens een vegetarisch recept?

Het maken van vla volgens een vegetarisch recept is mogelijk door ingrediënten te vermijden die doorgaans afkomstig zijn van dierlijke bronnen. Hier is een recept voor vegetarische custard:

Ingrediënten:

- 1 kopje ongezoete amandelmelk

- 1/4 kop maizena

- 1/4 kopje suiker of ahornsiroop

- 1/2 theelepel vanille-extract

- Snufje zout

- Toppings naar keuze, zoals fruit of verkruimelde vegan koekjes

Instructies:

1. Meng natte ingrediënten: Klop in een middelgrote pan amandelmelk, suiker of ahornsiroop en vanille-extract samen.

2. Voeg maïzena toe: Voeg langzaam de maïzena toe en blijf voortdurend kloppen om klontjes te voorkomen.

3. Breng aan de kook: Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook.

- Wees geduldig, want dit proces kan enkele minuten duren.

4. Dikker maken: Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt tot een vla-achtige consistentie.

5. Verwijderen van hitte: Eenmaal ingedikt, haal de pan van het vuur.

6. Zout toevoegen (optioneel): Voeg indien gewenst een snufje zout toe om de smaak te versterken.

7. Warm of gekoeld serveren: Giet de vla in individuele kommen of dessertglazen. Je kunt er warm van genieten of laten afkoelen en gekoeld serveren.

8. Toppings toevoegen: Werk af met je favoriete toppings, zoals plakjes vers fruit of verkruimelde veganistische koekjes.

Dit recept creëert een heerlijke en romige vla zonder zuivelingrediënten, waardoor het perfect is voor degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Geniet van dit schuldvrije dessert wanneer je zin hebt in een zoete traktatie!