Het maken van salades vooruit zorgt voor een snelle grab-and-go lunch op een drukke ochtend of eenvoudig diner prep aan het eind van de dag. Salades gemaakt met behulp van groene salade greens en groenten kan worden gehakt en klaar om te gaan tot een week van tevoren wanneer ze worden bewaard in luchtdichte containers of ritssluiting opslag zakken in de koelkast. Het enige nadeel is dat je niet kunt toepassen dressing voor overnachting opslag, want het zal leiden tot de salade greens te verwelken. In plaats daarvan, voeg direct dressing voor het opdienen.
Keep It Fresh

Om salade houden greens frisse wanneer ze worden bewaard, is het belangrijk dat ze helemaal droog zijn wanneer ze gaan in de opslag zak of container. Spoel salade greens in koud water en draaien ze in een salade spinner of een schone kussensloop te drogen. Als ze nog niet helemaal droog, leg ze op een handdoek en laat ze drogen aan de lucht voltooid voordat opslag. Scheur of snijd de bladeren in hapklare stukken. Bewaar de salade greens alleen of gemengd met toppings in een luchtdichte container of opslag tas gevoerd met een papieren handdoek op de bodem om condensatie die zich kunnen voordoen verzamelen.
Houden Vocht bij Bay vakantie

Vocht in uw opgeslagen salade kan leiden tot een snellere achteruitgang. Veel groenten zoals broccoli, selder, wortelen, radijs en champignons slaan goed in een container met salade greens, omdat hun vochtgehalte is laag. Vermijd echter het opslaan van gesneden tomaten, peren en ander zacht fruit samen met salade greens 's nachts, als dit een doorweekte salade kan creëren. In plaats daarvan, voor te bereiden elke sappige beleg los en bewaar ze in een andere container, totdat het tijd is om de salade te dienen. Op dat moment, meng de twee samen, gooi de salade en serveer.
Keeping Things Safe

salades die vlees, bonen, kaas of-crème op basis dressings omvatten moet ongekoeld niet langer dan twee uur, omdat dit het podium kan instellen voor een gevaarlijk niveau van de groei van bacteriën. Altijd koelkast salades die bederfelijke ingrediënten bevatten. Als u het brengen van uw gemaakt startsein salade te lunch, gebruik maken van een pak ijs en geïsoleerde zak of container te helpen houden uw salade buiten de gevarenzone van 40-140 graden Fahrenheit, een temperatuur bereik waar bacteriën groeien het best.