Wat is het recept voor mahewu?

- 5 kopjes water

- 1 kop maïsmeel (ook wel maïsmeel genoemd)

- 1 eetlepel suiker

- 1 snufje zout

Instructies:

1. Breng het water in een grote pan op middelhoog vuur aan de kook.

2. Voeg het maïsmeel langzaam toe en roer voortdurend om klontjes te voorkomen.

3. Zet het vuur laag en laat 30 minuten sudderen, of tot het mengsel ingedikt is en papachtig wordt.

4. Haal de pan van het vuur en roer de suiker en het zout erdoor.

5. Laat het 15 minuten afkoelen, dek het af en zet het minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast.

6. Serveer gekoeld.

Tips:

- Voeg voor een dunnere mahewu meer water toe. Voeg voor een dikkere mahewu minder water toe.

- Je kunt andere smaken aan je mahewu toevoegen, zoals kaneel, gember of vanille-extract.

- Mahewu wordt traditioneel geserveerd met geroosterde maïs of pinda's.