Hoe Cook Fried Chicken Wings

Of u nu het maken van voedsel voor de grote wedstrijd van vanavond of het voorbereiden van een voorgerecht voor uw familie, gebakken kip vleugels zijn een gegarandeerde publiekstrekker. Je moet een kleine hoeveelheid van de prep werk te doen, maar als je eenmaal begint te bakken, vleugels een paar minuten duren alleen te voltooien. Het maken van gebakken kip vleugels thuis geeft u de vrijheid om knapperigheid te passen of ze als vet en kruidig ​​zoals u wenst.
Wat je
Plantaardige olie nodig
Grote pot
Voedsel thermometer
Twee kleine schalen
Flour
Salt
Peper
Hele eieren
Vork
Grote metalen sleuven
Twee paren van tangen lepel
Chicken wings
Two bakplaat
Papieren handdoeken
instructies

1. Vul een pot met enkele centimeters van plantaardige olie, of genoeg om volledig te dekken vleugels. Zet de brander op een matig vuur setting. Na enkele minuten, controleer dan de olie temperatuur met een thermometer. Laat de olie tot een temperatuur van ongeveer 350-375 graden bereiken.
   

2. Stel een dompelen station door het plaatsen van twee kleine kommen op uw aanrecht. Vul eerste bowl half vol met bloem, zout en peper. De tweede schaal is voor eigeel. Crack een paar eieren in de tweede kom en roer met een vork tot goed opgenomen.
   

3. Plaats een kip vleugel op een moment in het bloemmengsel met een grote schuimspaan metalen lepel. Draai de kip vleugel met de lepel een paar keer, totdat volledig bekleed met de gekruide bloem. Til de kip vleugel met de schuimspaan uit de pan, schudden om eventuele overtollige bloem te verwijderen, en drop in het ei te wassen. Til de kippenvleugel van het ei wassen met de schuimspaan uit de pan en plaats terug in het bloemmengsel, zodat een laatste coating.
   

4. Verwijder de gecoate kip vleugel van het bloemmengsel met de tang . Plaats het op een bakplaat bekleed met papieren handdoeken, op te halen extra vocht. Doorgaan met de rest van de vleugels een beslag op een moment.
   

5. Plaats vleugels in friteuse olie één voor één met dezelfde tang. Niet overladen de pot. Vleugels moeten elkaar niet aanraken en moet ruimte voor olie elke vleugel volledig omringen hebben. Afhankelijk van de grootte van de pot en het bedrag van de vleugels die u maakt, kan het nodig zijn om meerdere kleine partijen te maken. Laat de vleugels om te koken voor een paar minuten, tot ze goudbruin zijn en drijvend in de olie.
   

6. Verwijder de vleugels uit de friteuse olie met de tweede set van schone tang. Leg de gekookte gebakken kip vleugels op een tweede bakplaat bekleed met keukenpapier. Controleer de temperatuur van elke vleugel voor het opdienen. Chicken moet een inwendige temperatuur van 165 graden Celsius hebben. Serveer onmiddellijk, voordat de gebraden kippenvleugels geworden doorweekte, en schakel de kachel voordat je gaat zitten om te eten.