Hoe lang kook je kip aan het draaispit in heteluchtoven?

De kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van uw oven en de grootte van de kip. Als algemene richtlijn is hier een geschatte tijdlijn:

1. Verwarm uw heteluchtoven voor op 200 °C.

2. Bereid de kip :

- Verwijder eventuele ingewanden uit de kip.

- Spoel de kip grondig af met koud water en dep hem droog.

- Kruid de kip van binnen en van buiten met zout, peper en eventueel gewenste kruiden of specerijen.

- Bind de kip op om hem tijdens het koken in vorm te houden.

3. Plaats de kip :

- Op het draaispit en bevestig deze aan de motor in de oven.

4. Kooktijd :

- Voor een kip van 1,4 tot 1,8 kg:Kook ongeveer 50-60 minuten.

- Voor een kip van 2,3 tot 2,7 kg:Kook ongeveer 65-75 minuten.

- Voor grotere kippen:de kooktijd kan langer zijn. Controleer de interne temperatuur om de gaarheid te bevestigen.

5. Interne temperatuur :

- De kip is gaar als de interne temperatuur 74°C (165°F) bereikt in het dikste deel van de dij en 77°C (170°F) in de borst.

6. Rust :

- Haal de kip, zodra deze gaar is, uit de oven en laat hem 10-15 minuten rusten voordat u hem aansnijdt en serveert. Dit helpt om de sappen te herverdelen en ervoor te zorgen dat het vlees mals is.

7. Veiligheid voorop :

- Gebruik altijd een vleesthermometer om nauwkeurig de interne temperatuur van de kip te controleren, zodat u er zeker van kunt zijn dat deze volledig gaar is en veilig om te eten.