Per ongeluk tomoto-sap toegevoegd aan kipcurry en de smaakt meer naar tomoto. Hoe maak je het opnieuw lekker?

- Kipcurry (waar per ongeluk tomatensap aan is toegevoegd)

- 2 eetlepels yoghurt

- 1 theelepel garam masala

- 1 theelepel korianderpoeder

- 1 theelepel komijnpoeder

- 1 theelepel kurkumapoeder

- 1 theelepel chilipoeder

- Zout naar smaak

- Verse korianderblaadjes ter garnering

Instructies:

1. Verhit een pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de met tomatensap doordrenkte kipcurry toe aan de pan.

3. Voeg de yoghurt, garam masala, korianderpoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder en chilipoeder toe.

4. Roer goed om alle ingrediënten te combineren.

5. Breng de curry aan de kook, zet het vuur lager en laat 20-25 minuten sudderen, of tot de kip gaar is.

6. Breng de curry op smaak met zout.

7. Garneer de curry met verse korianderblaadjes en serveer met rijst of naan.

Tips:

- Om de smaak van de curry te versterken, kun je een kleine hoeveelheid tamarindepasta of citroensap toevoegen.

- Als u de voorkeur geeft aan een dikkere consistentie, kunt u een maizena-brij aan de curry toevoegen.

- Je kunt ook groenten aan de curry toevoegen, zoals aardappelen, wortelen of paprika.