Hoeveel kip is geschikt voor 30?

Een goede vuistregel is om ongeveer een half pond kipfilets of dijen zonder bot of vel per persoon te plannen. Dit geeft je genoeg eten voor iedereen, zelfs als sommige mensen seconden willen. Voor 30 personen heb je dus ongeveer 15 kilo kip nodig.

Als u kip met bot en vel gebruikt, moet u meer dan 15 pond kopen, omdat de botten en het vel een deel van het gewicht voor hun rekening nemen. Een goede vuistregel is om ongeveer 2 pond kip met bot en vel per persoon te kopen. Voor 30 personen heb je dus ongeveer 60 kilo kip nodig.

Uiteraard zijn dit slechts algemene richtlijnen. Als je weet dat je gasten grote eters zijn, wil je misschien wat meer kip plannen. En als je naast de kip ook andere gerechten serveert, kun je misschien wegkomen door iets minder te serveren.