Kun je de sperziebonenschotel na het koken een paar uur op kamertemperatuur laten staan?

Nee, u mag sperziebonenschotel of ander bederfelijk voedsel niet langer dan twee uur op kamertemperatuur laten staan.

Bacteriën kunnen snel groeien en zich vermenigvuldigen in de "gevarenzone" tussen 40°F en 140°F, inclusief kamertemperatuur.

Als u gekookte sperziebonenschotel een paar uur op kamertemperatuur laat staan, verhoogt u het risico op door voedsel overgedragen ziekten.