Hoe te Hele vis bakken in Folie

Baking een hele vis in folie is een methode die is vrij moeilijk te verknoeien. De folie houdt de vis vochtig en helpt om het te bedruipen in zijn eigen sappen. Recepten in deze stijl vaak vragen om de toevoeging van gember en sojasaus, of witte wijn en citroensap. Al deze werken goed. De aluminiumfolie vallen deze smaken in het zakje en helpt concentreren de smaken.
Wat je
Hele vis, schoongemaakt en schaal nodig.
Tinfoil
Zout en peper naar smaak

Olijfolie of boter
1 eetlepel sojasaus
instructies

1. Plaats aluminiumfolie plat op de tafel. Wrijf olijfolie of boter op het oppervlak. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
   

2. Season vis met zout en peper. Leg vis plat op de folie. Jas met een kleine hoeveelheid olijfolie of boter. Besprenkel sojasaus op de top van de vis.
   

3. Vouw zilverpapier dan vis. Begin bij de top fin vouw over de buik. Vouw de uiteinden over de kop en de staart.
   

4. Plaats in de voorverwarmde oven. Bak gedurende 15 minuten voor elke inch van de dikte.