Hoe lang kan gerookte zalm in de koelkast bewaard worden?

De koeling en opslag van gerookte zalm varieert afhankelijk van het feit of de zalm in een vacuümdichte zak is verpakt of geopend is. Volgens de USDA kan vacuümverpakte gerookte zalm tot 14 dagen na de houdbaarheidsdatum in de koelkast worden bewaard. Eenmaal geopend zijn gerookte zalmproducten 7 dagen houdbaar.

* Ongeopende gerookte zalm :Vacuümverpakte gerookte zalm kan tot 2 weken na de houdbaarheidsdatum in de koelkast worden bewaard.

* Geopende gerookte zalm :Geopende gerookte zalm moet binnen 7 dagen na opening worden geconsumeerd.