Hoe te Salmon braden in Folie

Hoewel een onmiskenbaar arbeidsbesparende kookmethode, roosteren kan Kreukherstellend of breken sommige voedingsmiddelen, met inbegrip van niet-vette, schilferige vruchtvlees vis. De van nature vette en stevige kwaliteit van de zalm, maar zorgt ervoor dat het vochtig en intact zal blijven, zelfs na het grillen. Beetje voorbereiding is nodig voor deze koken, vooral als u zalmfilets gebruiken. Indien mogelijk, koop 1-inch dik zalmfilets al gesneden enkele porties van ongeveer 6 ounces elk. Maak individuele pakketten voor elke gast.
Wat je nodig hebt
Broiler pan
Heavy-duty aluminiumfolie
Non-stick koken spuiten
Zout en peper
Citroenschijfjes (optioneel)
Butter (optioneel)
koken thermometer
instructies

1. Stel de grill pan 5 inch onder de grill en zet de vleeskuikens op te verwarmen het.
   

2. Rip uit een rechthoek van aluminiumfolie, ongeveer 40 inches lang, van de rol. Licht spuit de top met koken spray.
   

3. Spray de zalmfilet aan beide zijden met koken spray. Stel de zalmfilet, huid naar beneden, net buiten het centrum van de aluminiumfolie rechthoek. Kruid de zalm met zout en peper. Top van de filet met boter en schijfjes citroen, indien gewenst.
   

4. Vouw de andere helft van de folie rechthoek over de zalmfilet, krimpen alle randen stevig dicht. Herhaal met de rest filets.
   

5. Stel de folie verpakte filets op de grill rek. Zet het rek onder de grill en de timer gedurende 10 minuten.
   

6. Haal de zalm uit de oven als een kook-thermometer ingebracht in een monster filet, door de folie, geeft aan dat de zalm Er is een interne temperatuur van 140 graden Celsius bereikt.
   

7. Haal elke folieverpakking en zet de zalm op platen of op een enkele platter. Als u serveren uw gasten picknick-stijl, zet de folie pakketten op hun borden voor hen uitpakken.