Hoe lang is vis buiten de koelkast houdbaar?

De tijd dat vis veilig buiten de koelkast kan worden bewaard, hangt af van verschillende factoren, waaronder het type vis, de temperatuur en de vochtigheid van de omgeving.

Als algemene regel geldt dat verse vis niet langer dan twee uur buiten de koelkast moet worden bewaard. Dit komt omdat bacteriën snel kunnen groeien op rauwe vis en deze bacteriën door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

Gekookte vis kan wat langer buiten de koelkast bewaard worden, maar moet toch binnen vier uur geconsumeerd worden.

Als u niet zeker weet hoe lang de vis buiten de koelkast is geweest, kunt u het beste voorzichtig zijn en de vis weggooien.

Hier volgen enkele aanvullende tips voor het bewaren van vis:

* Koop verse vis van een gerenommeerde bron.

* Bewaar vis direct na aankoop in de koelkast.

* Bewaar vis in een goed afgedekte container.

*Als u vis langer dan een paar dagen bewaart, vries deze dan in.

* Wanneer u bevroren vis ontdooit, doe dit dan in de koelkast of onder koud stromend water.

* Ontdooi bevroren vis nooit op kamertemperatuur.