Bevroren krab die is ontdooid en gekookt naar een veilige interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit is het veilig om opnieuw invriezen in een vriezer ingesteld op 0 C en lager. Zodra je klaar bent om het opnieuw te gebruiken bent, ontdooien de gekookte krab in de koelkast en opwarmen tot een inwendige temperatuur van 165 F en genieten. Als een krab overblijft na opwarmen, pop het terug in de vriezer voor een andere keer. Het is ook OK om rauwe, diepgevroren krab ontdooien in de koelkast en opnieuw invriezen, zonder eerst te koken.
Tijdsfactoren

rauw of gekookt, koningskrab vereist koeling na twee uur zitten in temperaturen boven de 40 F - een uur in een temperatuur van 90 F en hoger. Niet eten, koken, opwarmen, koelkast of opnieuw invriezen de krab na de twee uur durende periode. Bacteriën die van nature op de krab kan groeien tot gevaarlijke niveaus na deze tijd, veroorzaakt door voedsel overgedragen ziekten als verbruikt. Om aan de veilige kant, gooi de krab.
Kwaliteit Problemen

Eenmaal bevroren, koningskrab blijft veilig om te eten voor onbepaalde tijd. Hoewel bevriezen geen gevaarlijke bacteriën te doden op het vlees, doet stoppen de groei. Veiligheid terzijde, echter, het proces van invriezen en ontdooien een negatieve invloed heeft op de kwaliteit van de koning krab. Vanwege de delicate aard van krabvlees, smaak en textuur beginnen af ​​te nemen na ongeveer drie maanden in de vriezer. Herhaalde bevriezing sessies leiden tot nog verdere verslechtering van de krab.
Freezer Voorbereidingen

opnieuw invriezen king krab zo snel mogelijk na het koken. Gekoelde moet binnen twee dagen worden ingevroren om bederf te voorkomen. Diepvrieszakjes werken goed voor het invriezen en opnieuw invriezen koningskrab, omdat ze de bescherming van het vlees en laat veel ruimte voor de uitbreiding van de gebeurt tijdens het invriezen. Bevestig een label of een stuk afplaktape aan de vriezer tas en schrijf de datum, de inhoud en de grootte van de porties met een watervaste stift.