koelkast ontdooien is de langzaamste methode om een ​​rump roast ontdooien, maar het is ook de veiligste. Wanneer geplaatst in een koelkast ingesteld op 40 graden Fahrenheit, zal een rump roast ontdooien in een tot twee dagen. Plaats een plaat of bakplaat onder de rump roast om eventuele druppels op te vangen als het vlees ontdooit. Druipend vleessappen kunnen besmetten andere items in de koelkast, in aanvulling op de puinhoop die ze veroorzaken.
De Cold Water Method

Voor snellere resultaten, plaats een rump roast, nog in de verpakking, in een kom gevuld met lauw water. Vervang het water elke 20 tot 30 minuten bij het afkoelen. Een andere methode is om het vlees te plaatsen in een kom in een schone gootsteen en draai de kraan tot een langzame maar gestage stroom van koud water. Het water loopt over het vlees zodat het blijft op een constante temperatuur als het ontdooit. Beide methoden veilig ontdooien rump roast terwijl het minimaliseren van de groei van bacteriën. Plan op 02:58 uur om de klus te klaren. Kook een braadstuk ontdooid in water onmiddellijk.
In de magnetron

U kunt ook ontdooien rump roast in de magnetron in 15 tot 20 minuten. Haal het vlees en leg het in een magnetron-safe plaat. Microgolfoven op laag of de instelling ontdooien gedurende 10 tot 20 minuten, of zoals aanbevolen door de fabrikant magnetron. Veel microgolven hebben een aangepaste ontdooien instelling op basis van het gewicht van het gebraad. Houd in gedachten dat magnetron ontdooien kan leiden tot hot spots in het gebraad en kook het ongelijk. Een roast ontdooid in de magnetron moet onmiddellijk worden gekookt.
Keep It Safe

ontdooien nooit vlees op het aanrecht. Bacteriën op de geroosterde begint te vermenigvuldigen bij temperaturen tussen 40 en 140 F, vooral als de geroosterde langer dan twee uur is weggelaten. Ontdooien op deze manier brengt u een verhoogd risico op voedsel ziekte. Speel op veilig en ontdooien uw romp gebraad in de koelkast, de magnetron of koud water.