Hoe lang kan gekookte ham buiten blijven?

Volgens de USDA mag gekookte ham maximaal 2 uur bij kamertemperatuur worden bewaard.

Daarna moet het worden gekoeld of op een warme temperatuur worden geserveerd. Als gekookte ham langer dan 2 uur op kamertemperatuur wordt bewaard, bestaat het risico dat schadelijke bacteriën groeien.