Hoe maak je een smakelijke gebakken Pork Chop (10 stappen) maken

Butchers gesneden karbonades uit de varkenslende gebied van het varken. Elke sectie van de varkenslende heeft een ander niveau van tederheid. De bezuinigingen zijn onder blad, rib, top lendenen, lendenen en varkenslende karbonades. Een lekkere gebakken karbonade is zacht en lekker onafhankelijk van de snede. De beste manier om een ​​heerlijk diner te garanderen is door het marineren van het vlees. Marinade bevat een zure stof te breken taaie vezels, en kruiden om smaak toe te voegen. Maak deze eenvoudig zelfgemaakte marinade in minder dan vijf minuten, en giet het over je karbonades de nacht voordat je ze bakken.
Wat je
5 teentjes knoflook
1/4 kop witte ui
1/2 kop sinaasappelsap
1/4 kop citroensap
1/4 kop limoensap
1/2 theelepel. zout
1/4 theelepel. zwarte peper
1/4 theelepel. oregano
1/3 kopje olijfolie
Marineer de Karbonade

1. Wash karbonades en stel in ondiep glazen schaaltje. Glas reageert niet op zure voedingsmiddelen.
   

2. Pel en snipper de knoflook kruidnagel. Zet opzij.
   

3. Chop ui fijn. Zet opzij.
   

4. Maak zure sinaasappelsap. Meng sinaasappelsap, citroensap en limoensap. Roer te combineren.
   

5. Voeg knoflook, ui, zout, peper en oregano naar zure sinaasappelsap. Roer tot goed gemengd.
   

6. olie toevoegen aan sap mengsel en roer. Olie zal niet goed combineren met het sap.
   

7. Giet de marinade over de karbonades en dek strak. Nacht in de koelkast.
   Bak de Karbonade
   

   1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
      

   2. Transfer karbonades aan het bakken pan of ovenschaal. Gooi marinade.
      

   3. Bak tot volledig gekookt tot een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit. De tijd is afhankelijk van de dikte van de karbonades en of ze worden zonder been. In het algemeen, dun gesneden karbonades met bot nemen 20 minuten. Dikke koteletten zonder been kan 45 minuten of langer duren. Onafhankelijk van de snede, zet karbonades halverwege de kooktijd.