Hoe lang kun je rauw varkensvlees in de koelkast bewaren?

De veilige bewaartijd voor rauw varkensvlees in de koelkast (40 °F of lager) hangt af van het specifieke stuk varkensvlees en of het gemalen of heel is.

Heel varkensvlees

* Verse stukken varkensvlees, zoals karbonades, ossenhaas en braadstuk, kunnen 3 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard.

*Gemalen varkensvlees kan 1 tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard.

Gezouten varkensvlees

* Gezouten varkensvleesproducten, zoals spek, ham en worst, kunnen maximaal 7 dagen in de koelkast worden bewaard.

Het is belangrijk op te merken dat dit algemene richtlijnen zijn en dat de werkelijke bewaartijd kan variëren, afhankelijk van het specifieke product en de manier waarop het werd gehanteerd en verwerkt. Volg altijd de aanbevelingen van de fabrikant op het gebied van voedselveiligheid.