Hoe om te eten gepasteuriseerde krab

gepasteuriseerde krab wordt beschoten krab die is blootgesteld aan hoge temperatuur verwerking, om alle potentieel gevaarlijke micro-organismen te doden, en de houdbaarheid te verlengen. Hoewel het blik, gepasteuriseerde krab niet houdbare en dient koel bewaard tot het wordt gebruikt. Typisch het kost veel minder dan verse krab van vergelijkbare kwaliteit, en het is veel handiger.
Wat je nodig hebt
Blikopener
Bowl
Crackers, of toast rondes
Limes sap of partjes limoen (optioneel)
Salt
Eieren
Breadcrumbs
Specerijen
Skillet
Oil
Roomsaus
Pannenkoeken
Cannelloni
Verse kruiden
Mayonaise
blokjes selderij
Gehakt bieslook
Slablaadjes
Squash bloeit
Ricotta
verse dille
Flour
instructies

1. Open het blik van gepasteuriseerde krab. Giet de krab grondig, en leeg het in een kom. Pick door de kom zorgvuldig, op zoek naar shell fragmenten, en ze te verwijderen als u te vinden. De krab is nu klaar voor gebruik.
   

2. Eet de uitgelekte krab "zoals het is" op crackers of kleine toast driehoeken. Gepasteuriseerde krab is volledig gekookt, en vereist slechts een squeeze van kalk en een snufje zout.
   

3. Verkruimel de krab in een kom met eieren, kruiden en paneermeel voor de traditionele crab cakes te maken. Chill het mengsel, vorm dan in kleine pasteitjes en bak ze goudbruin in een hete pan.
   

4. Maak een roomsaus van de krab met een kleine hoeveelheid droge sherry. Roer de garnalen in de saus, en gebruik het om pannenkoeken of cannelloni vullen. Schep een beetje meer saus over de top, en garneer met verse kruiden.
   

5. Roer mayonaise en kruiden in de krab, met fijn gesneden selderij en fijngehakte bieslook. Serveer een bolletje krab salade op een blaadje sla met een garnituur van verse kruiden, of schep het op crackers of toast rondes voor canapes.
   

6. Stuff squash bloesems met een mengsel van gepasteuriseerde krab, ricotta en verse dille. Baggeren ze in de bloem, en pan-bak ze in een hete koekenpan tot de bloesems zijn gouden en de kaas smelt.