Hoe maak je een kreeft warm te houden na het koken

Lobster is het best gediend onmiddellijk of gekoeld. Echter, er zijn momenten waarop je wilt blijven gekookt, gegrild of gebakken kreeft warm om kort te dienen na het koken. Het wordt afgeraden kreeft warm meer dan 10 tot 20 minuten te houden, aangezien de kreeft blijft koken en kunnen rubberachtig en gaar worden. Het houden van gekookte kreeft warm wordt best gedaan als u zal worden serveren kort maar tijd nodig om de tafel te stellen of voor te bereiden een saus.
Wat je nodig hebt
Tang
Plate
aluminiumfolie
instructies

1. Haal de kreeft uit het koken bron. Als koken, een tang of een zeef om het uit de soeppan verwijderen. Als grillen of sauteren, een tang om het tillen van de grill of koekenpan.
   

2. Leg de kreeft op een groot bord. Als je aan het koken bent meer dan een kreeft, zal je ofwel een zeer groot bord of meerdere platen moeten de kreeften te houden.
   

3. Bedek de kreeft volledig met aluminiumfolie. Wikkel de plaat stevig aan warmteverlies te voorkomen.
   

4. Houd de plaat in een kamertemperatuur deel van uw keuken. Het plaatsen van de plaat in een oven of andere warme plek zal de kreeft nog meer koken, terwijl het plaatsen van de plaat in een koele deel van het huis zal de kreeft veroorzaken om af te koelen.
   

5. Serveer de nog warme kreeft binnen 10 tot 20 minuten koken.