Ontdooien Lobster Tails

Net als de meeste vis en schaaldieren, kreeft staarten moeten goed worden ontdooid om de smaak te behouden. Hoewel ze kunnen worden ontdooid in de magnetron als het erop aankomt, de beste manier om ze te ontdooien gebruikt koele lucht of water. Ofwel laat de kreeft staarten in de koelkast 's nachts, of genieten ze in een pot met koud water voor een uur of zo. Vergeet niet om niet te laat ze zitten ontdooide te lang. Schelpdieren gaat slecht vrij snel.
Wat je nodig hebt
Pot
Water
plasticfolie
Vlees thermometer
instructies

1. Bepaal welke methode te gebruiken om uw kreeft ontdooien. Ontdooien in de koelkast niet verspillen geen water, en het is waarschijnlijk beter voor de smaak van de kreeft staart, maar het kan 10 uur duren. Ontdooien in een pot met koud water duurt slechts ongeveer een uur.
   

2. Zet uw kreeft staarten in een pot. Zorg ervoor dat het is lang genoeg om hen vast te houden.
   

3. Bedek je kreeft staarten in water voor een snelle dooi. Vul de pot met koud water en zet het uit in de kamer voor een uur. Als je gaat om uw kreeft staarten ontdooien in de koelkast, deze stap overslaan en doorgaan met stap 4 tot 6.
   

4. Controleer de temperatuur van de koelkast. Het moet tussen 35 en 40 graden. Als er geen thermostaat, plaats een vleesthermometer in de koelkast, sluit het voor 15 minuten en de temperatuur controleren.
   

5. Bedek de pot met plastic wrap. Dit zal de kreeft staarten uitdrogen of het krijgen van een 'koelkast geur. "
   

6. Plaats de pot in de koelkast en laat het er' s nachts.