Hoe kun je een avocado sneller laten rijpen?

1. Doe de avocado in een papieren zak. Hierdoor wordt het ethyleengas dat de avocado produceert opgevangen, wat het rijpingsproces versnelt. Je kunt ook een appel of banaan aan de zak toevoegen, omdat deze vruchten ook ethyleengas produceren.

2. Laat de avocado op een warme plek staan. De ideale temperatuur voor het rijpen van avocado's ligt tussen de 68 en 77 graden Fahrenheit. Als je keuken te koud is, kun je de avocado in de buurt van een warmtebron plaatsen, zoals het fornuis of de oven.

3. Masseer de avocado zachtjes. Dit zal helpen om het ethyleengas door het fruit te verdelen en het rijpingsproces te versnellen.

4. Controleer de avocado dagelijks. Zodra de avocado rijp is, voelt hij zacht aan en zal hij bezwijken onder lichte druk. Als de avocado nog hard is, kun je hem nog een dag of twee in de papieren zak laten zitten.

5. Avocado's en fruit. Avocado's zijn ook sneller rijp als ze samen met appels of bananen worden bewaard. Dit komt eenvoudigweg omdat het andere fruit meestal al natuurlijk ethyleengas uitstoot en dat het rijpingsproces van het andere voedsel snel kan versnellen.

Hier volgen enkele aanvullende tips voor het kiezen en bewaren van avocado's:

* Kies avocado's die donkergroen van kleur zijn en een enigszins stevige textuur hebben.

* Vermijd avocado's die gekneusd zijn of zachte plekken hebben.

* Bewaar avocado's op een koele, droge plaats.

*Rijpe avocado's kunnen maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard.

Door deze tips te volgen, kun je het hele jaar door genieten van heerlijke, rijpe avocado's!