Is rode wijn zuurder dan witte wijn?

Nee, rode wijn is over het algemeen minder zuur dan witte wijn. De kleur van wijn komt van de schillen van de druiven, en rode druiven hebben een dikkere schil dan witte druiven. Deze schillen bevatten verbindingen die zuren helpen neutraliseren, dus rode wijnen zijn doorgaans zachter en minder zuur dan witte wijnen.