Giet een klein glas van de pinot grigio en proeven. Als de fles werd recorked en zet in de koelkast, de kans groot dat de smaak is sterk veranderd. Het zal veel van zijn identificerende kenmerken hebben verloren. De citrus, meloen en peer smaken het is bekend zal zijn afgestompt. Het kan smaken als bijna niets of het kan azijn proeven. Als het nog steeds smaakt OK voor u, het is volkomen veilig om te drinken. Als het niet verteerbaar, hoef je niet om gewoon dumpen in de afvoer.
Kok Met Pinot Grigio

Het fruitige aroma van een vers geopende fles pinot grigio kan soms overweldigen een delicate saus of soep, maar als de smaken hebben afgestompt - en de wijn is nog niet azijn bleek - koken met het is een geweldige optie, zodat het niet verloren gaan. Het kan gebruikt worden in plaats van water om schelpdieren stoom, toegevoegd aan de Franse uiensoep of witte kip chili, of gemaakt in een witte wijn vermindering saus te lepel op de top van kip, vis of varkensvlees.
Maak Pinot Grigio Ijsblokjes

Als u de twee weken oude pinot grigio wijn in ijsblokjes is een andere optie als de wijn niet azijn heeft gedraaid. U kunt de kubussen toevoegen aan recepten die voor witte wijn, natuurlijk, maar er is een ander gebruik van deze ijsblokjes. Als je een regelmatige drinker pinot grigio, kunt u een van de blokjes in een glas gegoten uit een vers geopende fles pop als het niet de tijd nog om te relaxen heeft gehad.
Voeg het om Fromage Fort

Maak een mooie smeerkaas van overgebleven pinot grigio en overgebleven kazen. Dit is een Franse methode van het gebruik van de restjes van een grote pairing - wijn en kaas. Een pond overgebleven kaas, krijg 1/4 kopje witte wijn, knoflook en wat verse kruiden samen zoefde in een keukenmachine tot een smeerkaas dat is heerlijk anders elke keer te maken.
Giet azijn Pinot Grigio op Compost

Als u een achtertuin composthoop van yard knipsels of voedselresten, giet de oude wijn overheen. Wijn helpt bij het activeren van de bacteriën in de composthoop en helpt deze om te zetten in een rijke, organische grond te gebruiken als meststof voor kamerplanten en tuinplanten.