De Ethiopische orthodoxe volgelingen eet geen vlees, eieren of zuivelproducten op woensdag en vrijdag; in feite zijn ze zich onthouden van het eten van elke dierlijke producten met uitzondering van de vis op deze bijzondere dag. Ze verschillende vasten periodes, waarvan de langste is het Pasen snel of Kudade TSOM, die duurt 55 dagen in acht nemen ook.
Common Gerechten

De Ethiopische eten in zijn geheel is vrij pittig. De kruiden smaak toe te voegen aan de standaard gerechten en ook helpen om voedsel te bewaren zonder koeling. Berbere, een pittige pasta, en Nitir Kibe, een zuivere, geklaarde boter, worden vaak gevonden in de Ethiopische keuken. Injera is een platte, pannenkoek-zoals brood gebruikt voor dompelen in Wot of dompelen sauzen gemaakt van een verscheidenheid aan vlees, vis en groenten.
Wijze van Eating

Het is traditioneel om te eten Ethiopische eten met je vingers. Een groot stuk injera wordt gepresenteerd met de maaltijd, en elke persoon tranen kleine stukjes van het brood te wikkelen rond hapklare porties van de verschillende gerechten.