Hoe en wanneer leerden Europeanen over chocolade?

Chocolade werd in de 16e eeuw door Spaanse ontdekkingsreizigers in Europa geïntroduceerd na hun aankomst in Amerika.

Chocolade was een hete, bittere drank waarvan de Azteken en de Maya’s genoten.

De Spanjaarden noemden chocolade aanvankelijk _xocoatl_ (de Azteekse naam ervoor), maar later werd dit in het Engels veranderd in _chocolate_.

Vroege Spaanse verslagen beschrijven de chocoladedranken als:

> "De drank die van de cacao wordt gemaakt heet chocolatl. Het is een voedzame en verfrissende drank die een mens ondersteunt en de hele dag voeding geeft, met slechts een kleine hoeveelheid ervan." - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552

> "Chocolade is een drank die koud gedronken wordt en gemaakt wordt van cacaobonen, gemalen en gemengd met water. Het is heel lekker, lekker en voedzaam." - Bernal Diaz del Castillo, 1568