Welke bacteriën veroorzaakten voedselvergiftiging?

Verschillende soorten bacteriën kunnen voedselvergiftiging veroorzaken. Enkele veel voorkomende boosdoeners zijn:

- *Salmonella*

- *E. coli*

- *Campylobacter*

- *Listeria*

- *Clostridium perfringens*

- *Staphylococcus aureus*

Deze bacteriën kunnen worden aangetroffen in rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, eieren, zuivelproducten en andere voedingsmiddelen. Ze kunnen ook voedsel besmetten tijdens de verwerking of hantering.

Symptomen van voedselvergiftiging kunnen zijn:

- Misselijkheid

- Braken

- Diarree

- Buikpijn

- Koorts

- Rillingen

- Hoofdpijn

- Spierpijn

Als u denkt dat u een voedselvergiftiging heeft, is het belangrijk om naar een arts te gaan. De behandeling kan vloeistoffen, antibiotica en rust omvatten.