Eten Duitsers veel vis?

Duitsers eten inderdaad een aanzienlijke hoeveelheid vis. De visconsumptie in Duitsland is hoger dan het gemiddelde van de Europese Unie. Volgens gegevens van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) consumeerde de gemiddelde Duitser in 2016 ongeveer 14,4 kilogram vis en zeevruchten. Dit plaatst Duitsland in de top 20 van visconsumerende landen ter wereld.

Vis is een populair onderdeel van het Duitse dieet, vooral in kustgebieden zoals de Noordzee- en Oostzeekust. Veel voorkomende vissoorten die in Duitsland worden geconsumeerd, zijn haring, makreel, kabeljauw, zalm en forel. Vis wordt vaak eenvoudig bereid, zoals gegrild, gekookt of gebakken, en wordt geserveerd met aardappelen, salades of groenten.

Naast verse vis consumeren Duitsers ook verwerkte visproducten, zoals gerookte vis, visconserven en visfilets. Vis wordt ook gebruikt in diverse traditionele Duitse gerechten, zoals "Fischbrötchen" (vissandwiches) en "Matjesfilet" (ingelegde haringfilets).

Over het algemeen speelt vis een belangrijke rol in het Duitse dieet en wordt door mensen van alle leeftijden genoten.