Wat eten Franse kinderen tijdens de schoollunch?

In Frankrijk worden de schoollunches door de overheid verzorgd en doorgaans in de schoolkantine genuttigd. De maaltijden zijn evenwichtig en voedzaam ontworpen en variëren afhankelijk van de regio van Frankrijk. Enkele veel voorkomende items die op een Frans schoollunchmenu te vinden zijn, zijn onder meer:

* Soepen: Groentesoep, minestrone of Franse uiensoep

* Salades: Groene salades, Caesarsalades of pastasalades

* Hoofdgerechten: Vleesgerechten zoals kip, rundvlees of varkensvlees, samen met groenten en een saus

* Vis: Visgerechten zoals zalm, tonijn of kabeljauw, vaak geserveerd met saus en groenten

* Vegetarische opties: Vleesloze gerechten zoals pasta met groenten, vegetarische chili of roerbaktofu

* Toetjes: Fruit, yoghurt of zoet gebak zoals croissants of pain au chocolat

* Brood: Diverse soorten brood, zoals stokbrood, broodjes of croissants

* Melk: Opties voor volle melk of gearomatiseerde melk

Het is vermeldenswaard dat de Franse schoollunches doorgaans uit drie gangen bestaan:een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. De maaltijden worden bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten en zijn zorgvuldig samengesteld om aan de voedingsbehoeften van schoolkinderen te voldoen.