Hoeveel jus voor 40?

Hier is een algemene richtlijn voor hoeveel jus je moet maken:

* Voorgerecht: ½ kopje jus per persoon

* Hoofdgerecht: ¾ kopje jus per persoon

* Buffet: 1 kopje jus per persoon

* Gezinsmaaltijd: 1½ kopje jus per persoon

Uiteraard zijn dit slechts schattingen en de hoeveelheid jus die u nodig heeft, is afhankelijk van de voorkeuren van uw gasten. Sommige mensen willen misschien meer jus, terwijl anderen misschien minder willen. Als u niet zeker weet hoeveel jus u moet maken, is het altijd beter om voorzichtig te zijn en meer jus te maken dan u denkt nodig te hebben.

Hier zijn enkele aanvullende tips voor het maken van jus voor een groot publiek:

- Maak de jus van tevoren en verwarm hem opnieuw voordat je hem serveert. Dit zal helpen om tijd te besparen op de dag van het evenement.

- Als u een jus op basis van vlees maakt, zorg er dan voor dat u het vet van de bovenkant afschept voordat u het serveert.

- Voeg wat smaakversterkers toe aan je jus, zoals kruiden, specerijen of een scheutje wijn.

- Serveer de jus in een juskom zodat uw gasten zichzelf kunnen bedienen.