Het gebruik gedroogd zeewier (4 stappen)

Japanese nori de naam toegeschreven aan verschillende gedroogde zeewiersoorten die in Japanse keuken. De nori platen zien we in de hedendaagse supermarkten worden gemaakt in een proces vergelijkbaar met het maken van papier. Gedroogde algen kunnen worden gebruikt in diverse Aziatische recepten en zelfs op zichzelf worden gegeten als een snack. Korea, China en Japan zijn de grootste producenten van nori en gedroogd zeewier producten. Nori is samengesteld uit 1/3 proteïne, 1/3 voedingsvezels, sporen van vet, en het is hoog in watergehalte en vitaminen.
Instructies

1. Mix gedroogd zeewier in met Aziatische stijl soepen en noodle gerechten. Als je het te mengen met een noodle gerecht, moet u het zeewier eerste hydrateren door het onder te dompelen in warm bouillon of water. Laat het zitten tot ze zacht en meng het zeewier direct in met de noedels of de saus die u gebruikt. Gedroogd zeewier kan op bijna elke soep recept worden toegevoegd met geweldige resultaten. Het zal direct hydrateren in de soep, zodat inweken is niet noodzakelijk. Vegetarian-, vis- en kip-gebaseerde soepen goed mengen met de smaak van het zeewier.
   

2. Eat gedroogd zeewier op eigen houtje zonder toegevoegde aroma's, of toast in de oven met zout, peper en een beetje olijfolie tot zeewier chips te maken. U kunt ook gooien het zeewier met bijna elke saus (shoyu, sojasaus, teriyaki etc.) en toast in de oven. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit en houdt nauwlettend in de gaten om ervoor te zorgen dat het niet te verbranden.
   

3. Verkruimel of sloop gedroogd zeewier boven salades voor extra eiwit en een voedingsstof boost. U kunt ook snipper gedroogd zeewier en meng het met mayonaise, mierikswortel (wasabi) en een beetje gember voor een sandwich spread. Het kan ook gemengd worden met tonijnsalade of tonijn noodle casserole. De smaken van de tonijn en zeewier mengen heel goed samen.
   

4. Wrap gedroogde nori bladen rond handgemaakte sushi of gebruiken in plaats van brood voor een broodje wrap. De nori kan worden verzacht door bevochtigen met een natte papieren handdoek of door borstelen specerijen op het oppervlak.