Uit welke plaats komt yoghurt?

Yoghurt is afkomstig van melk die door bacteriën is gefermenteerd. De bacteriën zetten lactose, de suiker in melk, om in melkzuur, waardoor yoghurt zijn karakteristieke pittige smaak krijgt. Yoghurt wordt in veel landen over de hele wereld geproduceerd, maar er wordt aangenomen dat het zijn oorsprong vindt in Centraal-Azië.