Hoe Fix Bitter-Tasting Hummus (6 stappen)

Het bevestigen van de smaak van bittere zelfgemaakte hummus is net zo eenvoudig als het vinden van de juiste balans tussen smaken. Houd extra ingrediënten bij de hand bij het maken van een batch en het plan over het gebruik van iets minder van de afgeroepen voor de ingrediënten - tahin, knoflook en citroen of olijfolie. Proeven van de hummus als je gaat zal u helpen een smaakprofiel die goed werkt voor u te vinden. Experimenteer met verschillende merken van tahin tot u een favoriet te vinden.
Wat je
Voedsel processor nodig
Citroenen
Water
Tahini
Knoflook
kekerbonen
Salt
Paprika
Olijfolie
Sugar
instructies

1. Stel uw keukenmachine en voeg de voorbereide hummus.
   
   

2. Voeg 1/2 kopje gekookte kikkererwten bonen en proces op hoge tot het goed gemengd is.
   

3. Proef de hummus. Als het nog te bitter, voeg een extra 1/2 cup kekerbonen, 1 theelepel elk van suiker en zout, 1 eetlepel vers citroensap en 2 eetlepels water. Proces op hoge tot gemengd.
   

4. Pas de ingrediënten totdat u het smaakprofiel dat uw smaak past.
   

5. Breng de hummus om een ​​portie plaat.
   

6. Een schaal in het midden van de hummus en motregen op de eerste-pers olijfolie en een snufje paprika. Chill of dienen onmiddellijk.